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好きなワイン

Category : ワイン |

ご無沙汰していたY会長と昨日、電話でお話し


こちらの会社のワインは私が個人的に大好きなワインです
誰と飲むか大事ですけど・・・・・・


ペゴス・クラロス
https://www.toa-cork.co.jp/store/index.php?page=wine

大きなグラスで頂くと最高です


コーヒーやバニラのような深みのある芳香が楽しめる、
エキゾチックな味わいが魅力です
ペキリタ種やトゥリガ・ナショナルと呼ばれるぶどうを手摘みし、
足で押しつぶして約1週間かけて発酵
ポルトガルとフランス産のオーク樽で1年間熟成させるという
古典的な醸造方法のため生産量が少なく、
「幻のポルトガル・ワイン」とも呼ばれています


ワイナリーを訪ねた時の映像
とても、小さな、洗練されてるワイナリー

IMG_0819_convert_20101207093217.jpg 

ワイナリーの外には沢山のコルクの木

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