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レシピ

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秋、イタリアンのシェフを招いてのワ-クル-ムでのレッスン。
その中のレシピをリクエストに応えてご紹介。ワインによく合います。

【サツマイモとマスカルポ-ネのクロスティ-ニ】
<先日のブログでゴルゴンゾ-ラと記載してしまいました。ごめんなさい。>

材料:
薩摩芋(鳴門金時&安納いもの2種類)
マスカルポーネチ-ズ
生クリーム
塩、黒胡椒
飾りで EXバージンオリーブオイル、ルッコラ    


イモ類を茹でてあとは、サクッと材料を混ぜるだけ。分量はお好みでね。
薩摩芋を2種類使用するのがポイントだそうです。


縺輔▽縺セ縺・b・・convert_20081224002033 

 

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コメント一覧

#11
naomiさん
レシピありがとうございます。
マスカルポーネだったのですね…。
今度やってみます!
ブログのデザインいいですね。
#12 Mr,Suzuki
明日、立ち寄れそうならお店にお伺いしますね~。

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