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ジャム

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皆さん、いかがお過ごしですか?

 

 

 

最近、従来のジャムとは違う

コンフィチュ-ルが流行っておりますが・・・・ !!

素材の風味を生かし、火入れをあまりしない、

スパイス、果物、野菜をミックスさせてジャムとは違い

お料理にも使用可能

これらがコンフィチュ-ルの定義ぽいものらしいですが・・・・。

 

先日、薪能鑑賞のため熱海まで

とあるホテルの朝食のコンフィチュ-ル

紫・・・・ナスナス

赤・・・トマト 野菜

グリ-ン・・梅 梅の花( ゚3゚)ノ03 †SbWebs†

べ-ジュ・・桃だったと思う(ごめんなさい)さとと-汗

RIMG0011_convert_20090819110348.jpg 

色も鮮やか

お味も素材の風味そのままで じー

 

あ~シャンパンもほしかった~

車の運転に備え禁酒 う~ん

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